" Menus - Carte des vins et boissons "
En cette periode de COVID-19, nous avons décidé de mettre en place un système de Menus et Carte des vins & boissons numérique, afin de vous protéger et de nous prémunir de tout contamination.
" Menu 18.00 € "
(menu servi en semaine, hors jours Fériés et Fêtes)
- Entrées -
Potager du moment
Ou
Boulgour & Quinoa en taboulé, crevettes marinées aux herbes fraîches & citrons
Ou
Salade estivale à la coppa, féta & melon, balsamique réduit
Ou
L’entrée du moment (le midi en semaine)
- Plats -
Le filet de poisson du moment ...
Ou
Suprême de poulet grillé, crème d’asperges verte
Ou
Suggestion du moment ( le midi en semaine)
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Assortiment de fromages ( suppl 4€)
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-Desserts -
Mousse au chocolat Liégeois
Ou
Marinade de fruits frais
Ou
Sorbets ou glaces (2 boules)
Ou
Café ou Thé gourmand ( voir formule )
( Boissons non comprises)
Menu 26,00€
- Entrées-
Gravlax de saumon, crème d’herbes fraîches aux citrons 12 €
Ou
Mignon de porc séché , bouquet de verdure,
copeaux d’Ossau Iraty, balsamique réduit 12€
Ou
Saint marcelin rôti au miel de Mr Moigner, bouquet de jeunes pouces 12 €
- Plats -
Souris d’agneau confite au miel et au thym, 16 €
Ou
Magret de canard rôti, confit de cerises et jus réduit 16 €
Ou
¤ Filet de dorade Royale, émulsion de beurre aux agrumes 16 €
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Assortiment de fromages ( suppl 4€)
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- Desserts -
Crème brûlée parfumé au Safranello # 7.50 €
Ou
L’entremet Chocoramel # 7.50 €
Ou
Blanc manger noix de coco aux citrons vert, coulis exotique # 7.50 €
Ou
Café ou Thé gourmand (Expresso) 8 €
( ¤ Selon arrivage ) - ( # a commander au début du repas)
(Boissons non comprises)
Menu 35,50€
- Entrées -
¤ Tartare de saumon mariné, asperges verte, crème d’herbes
12 €
Ou
Mignon de porc séché , bouquet de verdure,
copeaux d’Ossau Iraty, balsamique réduit
12 €
Ou
Escalope de foie gras poêlée, écrasé d’haricots coco blancs, jus réduit au thym
18 €
- Plats -
La traditionnelle noix de ris de veau au vieux Calvados
23€
Ou
Le filet de boeuf grillé, wok de shitaké en persillade
21€
Ou
¤ Le retour de pêche, voir l’ardoise …
19 €
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Assortiment de fromages ( suppl 4€)
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- Desserts -
Profiteroles aux poires, sauce caramel au thym & sel de l’île Ré #
8 €
Ou
Crème brûlée parfumé au Safranello et son verre de dégustation #
8.00 €
Ou
L’entremet Chocoramel #
7.50 €
Ou
Café ou Thé gourmand (Expresso)
8 €
( ¤ Selon arrivage ) - ( # a commander au début du repas)
(Boissons non comprises)
" Menu enfant 7,50 € "
( jusqu’à 12 ans )
- Entrées / Starter -
Jambon de Pays et petite salade
Ou
Assortiment de crudités
- Plats / Mains -
Escalope de dinde grillée, légumes et pommes grenailles
Ou
Filet de poisson du moment, légumes et pommes grenailles
- Desserts -
Glaces ou sorbets
Ou
Marinade de fruits frais
Carte des Boissons
Carte des Vins & Boissons
Apéritifs
Cocktail Goule Benèze (Cognac, Cointreau, Chante Alouette) € 8.60
Kir (Mûre, Pêche, Cassis, Framboise, Violette) € 3.60
Coupe de Mousseux Charentais «Chante Alouette» (Kir ou nature) € 5.80
Coupe de Champagne Brut, Liébart—Régnier € 9.30
Vin Moelleux, Pacherenc du Vic Bilh, Torus 2013 € 5.60
Pineau Blanc ou Rosé, Louis Bouron € 3.60
Ricard, Pastis de Bercloux € 3.60
Martini Blanc ou Rouge / Suze / Porto € 3.80
Gin de Bercloux (Charentais) / Gibson’s tonic € 6.50
Vodka tonic / Cognac Schweppes € 6.00
Cocktail sans alcool € 3.30
Bières
Bière Atlantic Blonde / Dorée, Brasserie des Gabariers 33 cl € 4.90
Bière XO Beer Premium, Brasserie des Gabariers 33 cl € 8.00
Minérales
50 Cl 1 Ltr
Evian 2.90 € 4.50 €
San Pellegrino / Badoit 2.90 € 4.50 €
Whisky
Grant’s 2 cl € 3.30 4 cl € 5.80
Whisky Bercloux (Charentais) 2 cl € 3.30 4 cl € 6.50
Talisker 10ans / Highland Park 10ans 4 cl € 8.50
Dalwhinnie 15ans 4 cl € 9.50
Bushmills, irish whiskey, 10ans 4 cl € 7.50
Jack Daniels Tennessee whiskey 4 cl € 6.50
Nikka Coffey Grain (Japon) 4 cl € 8.50
Jus & Sodas
Schweppes 20 cl € 3.00
Jus d’orange/abricot/pommes/ tomate 25 cl € 3.00
Orangina 20 cl € 3.50
Petit coca /limonade 20 cl € 2.80
Grand coca /limonade 33cl € 3.80
Jus de Raisins des Touches de Périgny, BIO Demeter 20 cl € 3.50
Digestifs
Cognac vsop (10 ans), Louis Bouron 2 cl € 4.50
Cognac Napoléon (20 ans), Louis Bouron 2 cl € 6.50
Cognac XO (50 ans), Louis Bouron 2 cl € 12.50
Cognac Napoléon BIO (30 ans) Roland Seguin 2 cl € 8.00
Safranello (Charentais) 2 cl € 4.50
Sève Charentaise 2 cl € 4.50
Get 27 / Get 31 4 cl € 5.50
Grand Marnier 2 cl € 4.50
Cointreau 2 cl € 4.50
Bailey’s 4 cl € 5.50
Malibu 4 cl € 6.00
Gin de Bercloux (Charentais) / Gibson’s tonic 4 cl € 6.50
Vodka tonic / Cognac Schweppes 4 cl € 6.00
Vins Blancs 37,5 cl 75 cl
Charentais Le Royal, Blanc de Blancs, Île de Ré 2019 VDP € 17.00
Val de Loire Quincy, Cuvée Haute Victoire Henri Bourgeois, 2018 AOC € 20.00 € 30.00
Bordeaux Entre-deux Mer, Château Vignol, 2017 AOC € 10.00
2018 AOC € 16.00
Sud Ouest Côtes de Gascogne, Tariquet Classic 2019 IGP € 19.00
Bourgogne Petit Chablis, Domaine d’élise, 2018 AOC € 23.00 € 34.00
Bourgogne Comtesse de Lupé-Cholet, Chardonnay 2015 AOC € 18.00 € 28.00
Vins Blancs Moelleux
Sud Ouest Pacherenc du Vic-Bilh, Torus 2017 AOP le verre € 5.60 € 32.00
Vins Rosés 37,5 cl 75 cl
Charentais H2B de Blainville 2020 IGP € 18.00
Val de Loire Cabernet d’Anjou, Domaine des Trottières
« Champ d’oiseaux » 2018 AOP € 24.00
Côtes de Provence La Santonnière, 2018 AOC € 13.50
2019 € 20.00
Sud Ouest Gaillac, Labastide de Lévis, 2019 AOC € 12.00 € 17.00
Côtes de Gascogne, Horgelus 2019 IGP € 19.00
Vins Rouges 37,5 cl 75 cl
Charentais Domaine Du Breuil, 2014 VDP € 18.00
Val de Loire Chinon, Les Granges de La Perrière, 2018 AOC € 13.50 € 20.00
Saumur Champigny, Clos des Cordeliers 2016 AOC € 20.00 50cl
2018 € 26.00
Bordeaux Première côte de Blaye, La croix Guillot, 2018 AOC € 14.50 € 21.00
Côtes de Bourg, Château Croix de Paty, 2018 AOC € 26.00
Montagne Saint - Emilion, Château Farguet, 2015 AOC € 45.00
Moulis, Château Guittignan, 2018 AOC € 24.00
2012 € 40.00
Pessac Léognan, Château Le Bruilleau 2015 AOC € 46.00
Sud Ouest Madiran, Bouscassé, Alain Brumont, 2014 AOC € 38.00
Languedoc St Chinian, «Une et Mille Nuits», Bio
Domaine Canet Valette, 2016 AOC € 31.00
Vins Rouges 37,5 cl 75 cl
Bourgogne Pinot noir, Comte de Lupé-Cholet, 2017 AOC € 21.00 € 35.00
En Montre-Cul, Château de Marsannay, 2013 AOC € 47.00
Mercurey, 1er Cru, Clos du Paradis, 2014 AOP € 60.00
Côte du Rhône Vieilles Vignes, Santa Duc, 2015 AOC € 30.00
Champagne & Crémant Demi Grande
Champagne Brut, Liébart-Régnier € 28.00 € 61.00
Mousseux Charentais Bio «Chante Alouette»
Blanc de Blancs, Chardonnay € 27.00
L’Alouette Fée des Bulles, méthode traditionnelle, BIO Demeter € 39.00
Vins en Carafes 25 cl 50 cl
Blanc € 4.00 € 7.00
Rosé € 4.00 € 7.00
Rouge € 4.00 € 7.00
Café & Thé
Expresso € 1.80
Grand café € 2.30
Cappucino - double expresso € 2.80
Thé ou Infusion € 2.30