Restaurant

Dominique et Catherine PODECHARD sont heureux de vous accueillir à "La Goule Benèze".
Notre salle de restaurant dans  sa décoration contemporaine et cosy sera l'endroit idéal pour partager un moment de détente entre amis ou en famille, aussi pour vos repas d'affaires. Le restaurant dispose de deux salles une pouvant accueillir 35 pers et l'autre 20 pers.

 Le chef  Dominique vous propose une cuisine simple aux milles saveurs. Notre Carte est élaborée à base de produits frais, et nous la changeons au fil des saisons. Nos spécialités sont entre autre, Foie gras poêlé, ris & rognons de veau, coté douceur le dessert phare de La Goule Benèze sont les profiteroles aux poires caramélisées, sauce caramel au sel de l'île de Ré infusé au thym.

N'hésitez pas à nous contacter pour nous demander des renseignements

Fermeture hebdomadaire du restaurant:
Vendredi midi / Samedi midi / Dimanche 
(Juillet & Août)

Vendredi / Samedi midi / Dimanche soir
(Septembre à Juin)

En ce moment au Menu, nous vous proposons ...

" Menu 18.00 € "

(menu servi du Lundi au Jeudi,  hors jours Fériés et Fêtes)

- Entrées -

Potager du moment
Ou
Quinoa gourmand en salade au jambon de pays
Ou
Rillettes de filet de maquereaux à la coriandre
Ou
L’entrée du moment (le midi en semaine)

- Plats -

Le filet de poisson du moment
Ou
Ballotine de filet de poulet au lard fumé, velouté de volaille
Ou
Suggestion du moment ( midi en semaine)

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Assortiment de fromages ( suppl 4€)

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- Desserts -

Gâteau moelleux à l’orange
Ou
Marinade de fruits frais
Ou
Sorbets ou glaces (2 boules)
Ou
Café ou Thé gourmand ( Expresso, voir formules)

( Boissons non comprises)

" Menu 26.00 € "

- Entrées-

Carpaccio  d’andouille de Vire,  vinaigrette  de cidre,
fondue au Neufchatel
Ou
Ballotin aux 3 canards, mousse, fumé, et rôti,
bouquet de verdure à l’huile de noix, chips de panais
Ou
Velouté de citrouille aux 5 épices, mousseline de châtaigne

- Plats -

Souris d’agneau braisée au romarin, jus réduit
Ou
Filet mignon du Poitou, crémeux aux champignons
Ou
¤ Dos de Cabillaud, lardons de chorizo, fumet réduit

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Assortiment de fromages ( suppl 4€)

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- Desserts -

Crème brûlée à la Sève Charentaise
Ou
Entremet fruits rouges, ganache au chocolat
Ou
Crumble aux pommes et poires, crème glacée spéculos
Ou
Café ou Thé gourmand (Expresso)

¤ Selon arrivage
(Boissons non comprises)

" Menu 35.50 € "

- Entrées -

Carpaccio  d’andouille de Vire,  vinaigrette  de cidre,
fondue au Neufchatel
Ou
Betterave chiogga rôtie, truite fumé, mousseline de raifort
Ou
Escalope de foie gras poêlée, purée à la patate douce
chutney de pruneaux, jus réduit

- Plats -

¤ Le retour de pêche, voir l’ardoise ...
Ou
La noix de ris de veau aux girolles
Ou
Le filet de boeuf grillé, jus réduit au vieux Pineau

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Assortiment de fromages ( suppl 4€)

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- Desserts -

Profiteroles aux poires, sauce caramel
au thym & sel de l’île Ré
Ou
Entremet fruits rouges, ganache au chocolat
Ou
Crumble aux pommes et poires, crème glacée spéculos
Ou
Café ou Thé gourmand (Expresso)

¤ Selon arrivage
(Boissons non comprises)

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