Restaurant

Dominique et Catherine PODECHARD sont heureux de vous accueillir à "La Goule Benèze".
Notre salle de restaurant dans  sa décoration contemporaine et cosy sera l'endroit idéal pour partager un moment de détente entre amis ou en famille, aussi pour vos repas d'affaires. Le restaurant dispose de deux salles une pouvant accueillir 35 pers et l'autre 20 pers.

 Le chef  Dominique vous propose une cuisine simple aux milles saveurs. Notre Carte est élaborée à base de produits frais, et nous la changeons au fil des saisons. Nos spécialités sont entre autre, Foie gras poêlé, ris & rognons de veau, coté douceur le dessert phare de La Goule Benèze sont les profiteroles aux poires caramélisées, sauce caramel au sel de l'île de Ré infusé au thym.

N'hésitez pas à nous contacter pour nous demander des renseignements

Fermeture hebdomadaire du restaurant:
Vendredi midi / Samedi midi / Dimanche 
(Juillet & Août)

Vendredi / Samedi midi / Dimanche soir
(Septembre à Juin)

En ce moment au Menu, nous vous proposons ...

" Menu 18.00 € "

(menu servi du Lundi au Jeudi,  hors jours Fériés et Fêtes)

- Entrées -

Potager du moment
Ou
Salade estivale à la Coppa
Ou
Céviché de crevettes aux agrumes, bouquet de salade
Ou
L’entrée du moment (le midi en semaine)

- Plats -

Le filet de poisson du moment
Ou
Noix de joue porc braisées à la moutarde à l'ancienne
Ou
Suggestion du moment ( midi en semaine)

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Assortiment de fromages
( Supplément 4 € )
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-Desserts -

Mousse au chocolat Liégeois
Ou
Marinade de fruits frais
Ou
Sorbets ou glaces (2 boules)
Ou
Café ou Thé gourmand ( Expresso, voir formules)

( Boissons non comprises)

" Menu 26.00 € "

- Entrées-

Gravelax de saumon,
bouquet de salade aux fruits secs,
vinaigrette au yoghourt et agrumes
Ou
Saint marcelin & miel rôti au four,
petite salade au jambon Serrano
Ou
Moelleux de chair de merlu aux herbes fraîches,
crème de courgette

- Plats -

Souris d'agneau braisée aux épices Orientales
Ou
Le filet de canette rôti au four, sauce Bigarade
Ou
¤ Dos de Lieu jaune poêlé, sauce vierge

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Assortiment de fromages ( suppl 4€)

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- Desserts -

Crème brûlée à la Sève Charentaise
Ou
Croustillant aux fruits du moment
Ou
Blanc manger à la noix de coco, parfumé au citron vert
Ou
Café ou Thé gourmand (Expresso)

¤ Selon arrivage
(Boissons non comprises)

" Menu 35.50 € "

- Entrées -

Moelleux de chair de merlu à la truite fumé,
crème de courgette
Ou
Escalope de foie gras poêlée, purée à la patate douce
chutney de pruneaux, jus réduit
Ou
Tartare de saumon mariné à l'huile d'olive & citron,
crevettes et bouquet de verdure

- Plats -

Noix de ris de veau braisées,
à la crème de morilles
Ou
Le filet de boeuf grillé,
jus réduit au Marsannay
Ou
¤ Le retour de pêche, voir l’ardoise ...

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Assortiment de fromages ( suppl 4€)

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- Desserts -

Profiteroles aux poires, sauce caramel
au thym & sel de l’île Ré
Ou
Blanc manger à la noix de coco, parfumé au citron vert
Ou
Croustillant aux fruits du moment
Ou
Café ou Thé gourmand (Expresso)

¤ Selon arrivage
(Boissons non comprises)

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